El trifosfato de sodio (STP), también tripolifosfato de sodio (STPP), o Tripolifosfato (TPP), es un compuesto inorgánico con la fórmula Na 5 P 3 O 10 . Es la sal sódica del polifosfato penta-anión, que es la base conjugada del ácido triphosphoric. Se produce a gran escala como un componente de muchos productos industriales y domésticos, especialmente los detergentes.
STPP es un conservante de mariscos, carnes, aves y animales. Es común en la producción de alimentos como E El número E451. En los alimentos, STPP es utilizado como emulsionante y retener la humedad.
La especificación de tripolifosfato de sodio grado alimentario | |
NA5P3O10, % | ≥ 95,0% |
P2O5, % | 56.0~58.0 |
Insoluble en agua, % | ≤0,05 |
PH | 9.5~10.0 |
F, mg/kg. | ≤10 |
Como mg/kg. | ≤1 |
Pb, mg/kg. | ≤1 |
Hg, mg/kg. | ≤1 |
Cd, mg/kg. | ≤1 |
Los metales pesados, ppm | ≤ 10 |
La densidad, g/ml | 0.65~0.72 |
La blancura, % | ≥80 |
A través de la malla 100 | ≥35 |
Conclusión | El producto cumple la norma E450 |
Envase: 25kg/bolsa de papel kraft, 23Mt en 20'fcl sin paletas
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