| Nome do produto | Ácido n-Acetylneuraminico | 
| Grau | Cosmética/grau alimentar | 
| Especificação | 98 % | 
| Fórmula molecular | C11H19NO9 | 
| Massa molecular | 309.27 | 
| Padrão | CP2010, USP29 | 
| Aparência | Pó cristalino branco | 
| Prazo de validade | 2 anos | 
| Função | Moisturizing da pele | 
| Método de ensaio | Titulação | 
| CAS | 131-48-6 | 
| ITENS | PADRÃO | Fermentação | 
| Aparência | Pó branco | Visual | 
| Cheiro | Sabor doce e ácido | Organoléptico | 
| Ensaio | NLT98,0% | Padrão empresarial | 
| SO42 - (solução a 2%) | NMT0,05% | CP2015 | 
| PH | 1.8 ~ 2.3 | CP2015 | 
| Perda em secar | NMT2.0% | CP2015 (105 oC, 3 h) | 
| Resíduos da ignição | NMT2.0% | CP2015 (600 oC, 4 h) | 
| Aflatoxina B1 | NMT5.0μg/kg | CP2015 | 
| PB | NMT0,8 ppm | CP2015 (AAS) | 
| Como | NMT0,4 ppm | CP2015 (AAS) | 
| Hg | NMT0,2ppm | CP2015 (AAS) | 
| Contagem total da placa | NMT1.000UFC/g | CP2015 | 
| Leveduras/bolores | NMT100UFC/g | CP2015 | 
| Enterobacteriaceae | NMT60MPN/100g | CP2015 | 
| Staphylococcus aureus | Não detectado | CP2015 | 
| Salmonelas | Não detectado | CP2015 |