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O que é a Sucralose?

A sucralose é comercializada como Splenda, um   adoçante artificial . A diferença entre Splenda e outros edulcorantes, como   aspartame   (igual) e sacarina (doce 'N baixo), é que é realmente feito de açúcar real. Isto dá-lhe um gosto que é geralmente mais preferível comparado a outros edulcorantes artificiais.

A sucralose é quimicamente alterada de modo que seja 600 vezes mais doce do que o açúcar real com quase nenhum calories. Não deixa um aftertaste em sua boca, assim que o sucralose é usado em alimentos como o yogurt, o doce, o gelado, e o soda.

Além de ser mudado para o gosto, a sucralose é alterada também de modo que a maioria dele passe através de seu corpo em vez de ser armazenada para uso posterior como energia. Para tornar a sucralose quase sem calorias, algumas partes naturais da molécula de açúcar, chamada hidroxila, são trocadas por cloro.

Aqui estão as comparações de vários edulcorantes.

Aplicação:
A sucralose é encontrada em muitos alimentos e produtos de bebidas, porque é um sweetener do no-calorie, não causa cavidades dentais, é tão seguro para o consumo por diabetics como nondiabetics, e não afeta níveis.

EM CONFORMIDADE COM A NORMA FCC10/USP40-NF35/EP/BP/CODEX/GB25531-2010.

1 kg/saco , 10 kg e 25 kg/tambor de fibra

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