| Nome do produto | A sucralose |
| Identificação |
O tempo de retenção do pico principais (excluindo o solvente pico) no líquido cromatograma da solução de amostra é o mesmo que o da solução padrão obtidos na
Composiça ̃o. |
| Aparência | De cor branca a esbranquiçada pó cristalino inodoro |
| Composiça ̃o (calculado com referência à substância seca) | 98,0%-102.0% |
| Rotação específica | +84.0 °~+87.5 ° |
| A humidade | 2,0% máx. |
| Resíduo incendiado | 0,2% máx. |
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Produtos de hidrólise
(Monossacáridos clorados) |
0,1% máx. |
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Substâncias afins
(Outros dissacáridos clorados) |
0,5% máx. |
| Metanol | 0,1% máx. |
| Liderança | 1mg/kg Max. |
| Arsénio (As) | 3mg/kg Max. |
| Metais pesados (expressos em Pb) | 10mg/kg Max. |
| O PH da solução aquosa a 10% | 5.0~8,0 |
| Coliformes totais | 92-96ºC |
| Ph de uma solução aquosa | Nmp/g<3.0 |
| Contagem de aeróbios total | 250ufc/g Max. |
| E.coli | Nmp/g<3.0 |
| S.aureus | ND/25g |
| Salmonella | ND/25g |
| As leveduras e bolores | 50 CFU/g Max. |