Acessulfamo de potássio é um substituto do açúcar sem calorias.
Fórmula química C
4
H
4
KNO
4
S
Peso molecular: 201.24 g/mol
CAS: 55589-62-3
EINECSN: 251-622-6
Código: GB19.011.
HS: 29349910
Propriedades
Sabor semelhante à sacarose
Alta doçura: 200 vezes mais doce do que a sacarose, como doce como o aspartame.
Facilmente dissolvido em água sob temperatura ambiente.
Livre de calorias
Efeito sinérgico: acessulfame-K pode ser usado com outros edulcorantes que podem aumentar 20-40% doçura.
Uma grande estabilidade ao calor, moderadamente basic e condição ácidas.
Vantagens
Elevada estabilidade
O acessulfame-K pode preservar para 10 anos sob condição geral.
Nenhum sinal de qualquer decomposição.
Não há absorção de umidade no ar.
A alta temperatura estável de 225ºC.
Estável em PH2-10, não reage com outros aditivos ou de composição de alimentos quando usar em conjunto.
Livre de calorias, que mascaram, bom para o dente.
Reduz o custo de produção
Garantir e prolongar a vida de prateleira do produto.
O ponto
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Standard
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Nome do produto
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O acessulfame K
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Aparência
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Produto pulverulento cristalino de cor branca
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Composiça ̃o(como base seca)
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99.0-101.0%
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O potássio
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17.0-21.0%
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Impurezas orgânicas
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20ppm máx
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Impureza um
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0.125% max
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Impureza B
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20ppm máx
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Sulfatos
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0,5% max
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Perda por secagem
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0,5% max
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Ponto de fusão
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250ºC
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O valor de PH
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5.5-7.5
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Para bagagem
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Ijn sombra
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A embalagem
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25kg/bag
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Perguntas mais frequentes sobre:
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