Parámetros
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Standard
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Apariencia
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Blanco o amarillo pálido que fluye libre de polvo o granulados
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A través de la malla, de 80 %
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≥ 95,0
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Viscosidad XG1% solución de KCL en un 1%, mPa.s
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1200-1800
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Relación de la esquila
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≥ 6,5
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PH (1% solución XG)
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6.0-8.0
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Pérdida por desecación, %
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≤13.0
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Ash, %
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≤13.0
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Pyruvic ácido, %
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≥ 1,5
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Total de nitrógeno, %
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≤ 1,5
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Pb, mg/kg.
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≤ 2.0
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Placa total, el conteo de ufc/g
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≤ 5000
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Levaduras y mohos, UFC/g
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≤ 500
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Los coliformes, NMP/g
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≤ 3
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La salmonela
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0/25g
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