Acesulfamo es una especie de aditivos alimentarios y químicos, que es similar a la sacarina, soluble en agua, aumenta la dulzura de los alimentos, no tiene la nutrición, el buen gusto, sin calor, y tiene buena estabilidad al calor y ácido. Es la cuarta generación de edulcorante sintético en el mundo en la actualidad. Puede producir un fuerte efecto sinérgico cuando se mezclan con otros edulcorantes, y el dulzor puede incrementarse un 30% - 50% en general la concentración.
El nombre del producto
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Acesulfamo |
Fórmula molecular
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C4H4KNO4S |