| N. CAS | 62708-56-9 |
| Nome prodotto | Acido L(-)-dibenzoil-L-tartatico monoidrato |
| Densità | N/A. |
| Punto di fusione | 88-89 °C (acceso) |
| Punto di ebollizione | 669.9ºC a 760 mmHg |
| Indice di rifrazione | N/A. |
| Punto di infiammabilità | 358.9ºC |
| PSA | 136.43000 |