Nome del tè
: Tè Di Pu'er
Tipo del tè :
Amici di Pu'er Sheng
Peso:
200g
Elaborare:
Fermentato
Origine:
Yunan, Cina,
Altezza:
1.400 - 1, 850m
Cultivar:
Menghai ha compresso la torta
Età :
Nuovo fresco
Tempo di raccolta:
Molla in anticipo
Metodo di memoria:
posto freddo e arieggiato
Figura
: Torta appiattita
Pu'er o il tè Del puerh è Vario tè Fermentato prodotto nella provincia di Yunnan, Cina e chiamato dopo che la città Di Pu'er. Fermentation nel contesto di produzione del tè Coinvolge la fermentazione e l'ossidazione microbiche delle foglie di tè , dopo che sono state asciugate e rotolato state. Questo processo è Una specialità Cinese e produce il tè Conosciuto come il heicha, tradotto comunemente come tè Scuro o nero. Questo tipo di tè è Differente da che cosa nell'ovest è Conosciuto come tè Nero, che in Cina è Chiamato tè Rosso di hongcha cioè . La varietà Più Nota di questa categoria di tè è Pu'er dalla provincia di Yunnan, chiamata dopo l'alberino di commercio per tè Scuro durante la Cina imperiale
Il tè Dell'unità Di elaborazione Er comincia tradizionalmente come prodotto grezzo conosciuto come il maocha di massima e può Essere venduto in questo modulo o essere premuto in un certo numero di figure ed essere venduto sotto il nome di shengcha grezzo. Entrambi moduli allora subiscono il processo complesso di fermentazione e di maturazione graduali con tempo. Il processo di fermentazione di wodui si è Sviluppato in 1973 dalla fabbrica del tè Di Kunming ha creato un nuovo tipo di tè Del pu'er. Questo processo coinvolge una fermentazione accelerata nello shucha maturo che allora è Memorizzato liberamente o è Premuto nelle varie figure. Il processo di fermentazione è Stato adottato poco l$tempo l$dopo alla fabbrica del tè Di Menghai e tecnicamente è Stato sviluppato là . La legittimità Dello shucha è Disputata da alcuni tradizionalisti contrariamente ai tè Invecchiati. Tutti i tipi di pu'er possono essere memorizzati per fare maturare prima di consumo, che è Perché è Contrassegnato comunemente con l'anno e la regione di produzione