Perdita di capelli 99% polvere di lisozima per alimenti sfusi CAS: 12650-88-3

Il lisozima è un enzima alcalino che può idrolizzare i mucopolisaccaridi nei batteri. Il lisozima rompe il legame glicosidico β-1,4 tra acido N-acetilmuramico e N-acetilglucosammina nella parete cellulare per decomporre i mucopolisaccaridi insolubili nella parete cellulare in glicopeptidi solubili, facendo fuoriuscire la parete cellulare rotta e il contenuto dissolve i batteri. Il lisozima può anche legarsi direttamente alle proteine virali caricate negativamente e formare complessi con DNA, RNA e apoproteine per inattivare il virus. Questo enzima è ampiamente presente in molti tessuti del corpo umano. Anche il bianco d'uovo di uccelli e pollame, le lacrime di mammiferi, saliva, plasma sanguigno, latte e altri liquidi, e microrganismi contengono questo enzima, di cui il bianco d'uovo è il più abbondante. A seconda delle diverse fonti, possono essere suddivise in quattro categorie: Lisozima vegetale, lisozima animale, lisozima microbico e lisozima bianco d'uovo.

1.il lisozima è una proteina, è relativamente stabile al variare del pH, stabile termicamente in acido
Condizioni. Usando tecniche di bioingegneria, regolando il valore di PH della proteina e l'adsorbimento
isolati dalla resina a scambio ionico possiamo ottenere fini fini enzima di cui può essere l'attività enzimatica
più di 18 000 u / g durante il raggiungimento del grado di fora.


2.il lisozima può dissolvere le cellule batteriche, specialmente ha un ruolo più forte contro Gram-positivo
batteri mentre ha la natura di antibiotici. è perché può dissolvere il poliosio di
parete della membrana della glicoproteina (mucinoide), può dissolvere la chitina e la chitina del glicole in carbonato,
cristallizzazione di cloridrato e nitrato.
Applicazione in medicina : Utilizzata principalmente per varie infiammazioni delle membrane mucose come sinusite paranasale, rinite cronica, faringite acuta e cronica, lichen planus, ulcere orali, otite media essudativa, e dermatologia come herpes zoster, verruche piatte, varicella, ecc., utilizzata anche per bronchite matica, ulcerosi e colotite. Questo prodotto è più efficace quando usato con i farmaci antibatterici.

Applicazione in biotecnologia : Il lisozima ha la funzione di distruggere la struttura della parete cellulare batterica. Il trattamento dei batteri G+ con lisozima può ottenere protoplasti dopo la distruzione della parete cellulare, quindi è ampiamente utilizzato nella biotecnologia ed è diventato un must per le operazioni di fusione cellulare in ingegneria genetica e ingegneria cellulare. Un enzima utensile indispensabile.

Applicazione nei prodotti acquatici e nei prodotti a base di carne : Tenuto conto delle caratteristiche atossiche e innocue del lisozima e della decomposizione della parete cellulare G+, esso viene utilizzato nei prodotti acquatici e nei prodotti a base di carne per garantire che i nutrienti originali degli alimenti non vengano persi. Nella premessa della premessa, essa può svolgere il ruolo di conservazione e antisettico sui prodotti acquatici e sui prodotti a base di carne; l'applicazione combinata del lisozima con il cloruro di sodio e il nitrito può prolungare la durata di conservazione dei prodotti a base di carne, e il suo effetto antisettico è migliore di quello usato da solo .

Applicazione in altri alimenti : La torta di crema è uno degli alimenti che sono inclini a rovinarsi. L'aggiunta di lisozima alle torte può prevenire il deterioramento causato dai microrganismi; l'effetto del lisozima nella conservazione degli alimenti è anche molto evidente. . Allo stesso tempo, secondo l'effetto non tossico, innocuo e sanitario del lisozima, ha l'effetto di anti-infezione e di aumentare gli antibiotici, nonché di promuovere la coagulazione del sangue, l'emostasi e la rigenerazione dei tessuti. Ora alcune persone cercano di usarlo come additivo negli alimenti per migliorare l'effetto sanitario degli alimenti.