Aditivos Calcio Stearoyl Bisciut CSL Lactylate 5793-94-2 E482

No. de Modelo.
GY-CSL
mf
C42h78cao8
Paquete de Transporte
25kg/CTN(5*5kg)
Especificación
Food grade
Marca Comercial
GY
Origen
China
Código del HS
3402130000
Capacidad de Producción
100000mt/Years
Precio de referencia
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Descripción de Producto

descripción de producto

CSL puede ser utilizado para múltiples propósitos tales como la emulsificación, resistencia al envejecimiento, gluten fortalecer y mantener frescos los alimentos.

Nombre El calcio Stearoyl Lactylate [CSL]
Paquete 25kg/CTN(5*5Kg.)
La clase Los aditivos alimentarios
Descripción Descripción:
Caracteres:
 El polvo de marfil en forma de escamas o sólido. Puede estar dispersa en agua caliente y soluble en etanol y agua caliente los aceites y grasas con el agradable olor como de caramelo. Es un emulsionante aniónico con HLB valor de 5.1.

Aplicaciones:
Puede ser utilizado para múltiples propósitos tales como la emulsificación, resistencia al envejecimiento, gluten fortificar y de mantenimiento de la fresca en muchos tipos de alimentos como pan, pan de vapor, fideos, fideos instantáneos y dumpling. También puede utilizarse como emulsionante en leche, no lácteas creamer, margarina, crema fresca, productos cárnicos, aceites vegetales y animales, etc..
(1) aumentar la elasticidad, resistencia y capacidad de retención de gas de masa, aumentar el volumen del pan y pan de vapor y mejorar la organización y estructura. Puede reaccionar con amilosa retrasar y evitar que los alimentos el envejecimiento. Puede hacer más fácil para quitar las galletas de moldes para producir tersa, capas distintas y nítida sensación en boca.
(2) puede hacer la comida caliente y picante más flexible y suave y prolongar el tiempo de conservación.
(6) Mejorar la calidad de los alimentos congelados rápidamente, mejorar su organización y estructura, y evitar grietas superficiales y llenado de escapar.

Uso:
(1) puede ser mezclado directamente con la harina para su uso.   
(2) poner este producto en agua caliente a unos 60°C con la proporción de 1:6 para obtener la sustancia en forma de pegar, diez agregarlo en la harina en proporción a obtener un mejor efecto.  
(3) Cuando se utiliza en non-dairy creamer o este tipo de sustancia, debería ser calentado bien emulsionada con sustancia para conseguir la Emulsión homogénea antes de su posterior procesamiento.

Además la cantidad recomendada: 0.2~0.5 %( calculado por harina)
Índice técnico (consulte FCCIV Y DE LA FAO/OMS)
El valor de ácido (mgkoH/g)   50~90
Ester valor (mgkoH/g)   130~180
 El total de ácido láctico(%)  15-40
Heavy Metal (calculado por Pb) %   ≤ 0.001
Calcula el arsénico (As) % ≤ 0,0003
Embalaje:
Bolsa de aluminizado el empaque al vacío con nitrógeno en el interior. peso neto: 25kg/CTN(5*5KG).  
Almacenamiento y transporte:  
Sellado y almacenado en la baja temperatura, seco, fresco y bien ventilado, con el fin de evitar la humedad y endurecerse.  Prohíben estrictamente almacenar y transportar con material explosivo, combustibles o perjudiciales. La vida útil es de 12 meses.
Fotos detalladas

Bisciut Additive CSL Calcium Stearoyl Lactylate 5793-94-2 E482

 

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