descripción de producto
El sodio Stearoyl Lactylate Aditive alimentos
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Los elementos
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La especificación
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El valor de ácido(mgKOH/g)
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60~90
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El sodio(%)
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3.5~5.0
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Ester valor
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150~190
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El total de ácido láctico(%)
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23.0~34.0
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El valor de plomo (Pb)
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≤2
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Personaje:polvo blanco o flake sólida, con el caramelo como olor, puede estar dispersa en agua caliente.Soluble en etanol y el aceite caliente.
Propiedades y Aplicaciones:Con el refuerzo, emulsificación, anti envejecimiento, la preservación y otras funciones, aplicado al pan, pan al vapor, fideos instantáneos, fideos, albóndigas y otros productos, también puede utilizarse como emulsionante artificial crema, crema fresca y cosméticos.
Gama de aplicaciones:
1,mejorar la elasticidad de la masa, la dureza y el gas, aumentar el volumen de pan, pan al vapor, mejorar la estructura organizacional
2,la superficie de fideos, fideos instantáneos más suave, rotas tasa es baja, Naipaonai cook, chewier.
3,la galleta fácil desmoldeo, apariencia ordenada, clara y nítida.
4,se puede utilizar para interactuar con amilosa, la demora y prevenir el envejecimiento de los alimentos, prolongar el tiempo de conservación.
5,para el final de la planta artificial crema de leche, productos lácteos, carnes, productos, mejorar la emulsión de la estabilidad y rendimiento de la aplicación.
6,para mejorar la calidad de quick-alimentos congelados, mejorar la estructura organizativa, para evitar grietas superficiales, impedir la fuga de llenado.
El uso y dosificación:
1,Mezclar este producto con harina y mezclar de manera uniforme.
2,se agregará a 6 veces de los 60 grados en agua caliente, después de la pasta, y luego se agrega a la proporción de harina, el efecto es mejor.
Recomendación 3,agregar 0,2-0,5% de harina (metro).
Paquete:bolsa de papel de aluminio de vacío, peso neto de embalaje 25kg/ bolsa.
Almacenamiento y transporte:almacenamiento sellado en la baja temperatura, seco y frío, lluvia y sol para evitar la absorción de humedad y de aglomeración. Prohibido e inflamables y explosivos, tóxicos y sustancias nocivas, mezcla de almacenamiento y transporte. No hay período de almacenamiento de dieciocho meses.