La lisina es uno de los aminoácidos esenciales para los seres humanos y los mamíferos. El cuerpo no puede sintetizarse y debe complementarse con alimentos. La lisina se encuentra principalmente en alimentos animales y legumbres, y los cereales son bajos en lisina. La lisina tiene una importancia nutricional positiva en la promoción del crecimiento y el desarrollo humano, el fortalecimiento de la inmunidad del cuerpo, el anti-virus, la promoción de la oxidación de la grasa, Y aliviar la ansiedad, etc. al mismo tiempo, también puede promover la absorción de ciertos nutrientes y puede trabajar en sinergia con algunos nutrientes para desempeñar mejor las funciones fisiológicas de varios nutrientes.
Diagrama de flujo de proceso
Descripción del proceso
(1) mezcla de materiales: Añada materiales auxiliares como LSC, melaza, sal, etc. a la glucosa. El material se envía a los tanques de fermentación después de la esterilización continua durante el procesamiento de L-lisina.
(2) preparación del aire: El aire crudo debe limpiarse mediante un filtro multifase para garantizar la calidad del aire de fermentación. Se deben aplicar compresores de aire de tornillo exentos de aceite.
(3) preparación de la cepa: La cepa L-lisina es corynebacterium glutamicum. Es seleccionado y pasó 45 horas de cultivo.
(4) preparación de la semilla: El medio se prepara y se envía a un matraz para el posterior cultivo de semillas inclinadas. El último cultivo ocurre en el tanque de semillas con la ayuda de aire e hidrolisato, entonces está listo para la fermentación.
(5) fermentación: La producción de L-lisina se realiza en fermentadores especiales en condiciones de aireación, temperatura y pH. Se añaden continuamente jarabe de glucosa estéril y solución de sulfato de amonio, así como reactivo de antiespumante para ayudar.
(6) separación del micelio: La solución de L-lisina PH se ajustará después de la fermentación. A través de la microfiltración, el micelio se separará para producir alimento nutritivo.
(7) descolorización: La solución de L-lisina se enviará al depósito de descolor en el que se añada el carbono activo. Después de mantener la agitación para 30-40minutes, el color extraño es absorbido por el carbono y luego la solución es enviada al filtro para eliminar el carbono sucio.
(8) Intercambio iónico: La solución contiene una pequeña cantidad de iones positivos y negativos como Fe, mg, CA y Cl, SO3, etc., estos elementos se eliminarán mediante resinas con diferentes funciones en el sistema de intercambio iónico. Entonces la solución es purificada.
(9) concentración y cristalización: La concentración del eluido del sistema de intercambio iónico se envía al evaporador de vacío y cristalizador para aumentar el contenido sólido para el secado.
(10) separación y secado: L-lisina concentrada se envía al separador para obtener L-lisina cristalizada húmeda y líquido madre. El líquido madre se recicla parcialmente para mejorar el rendimiento del producto final. El líquido madre irrecuperable se mezclará con el micelio como alimento. Luego la L-lisina húmeda se envía a un secador de loso o de lido para eliminar la humedad restante hasta el requisito final.
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