Cina fornitura di lisozima puro in polvere CAS 12650-88-3

            Cina fornitura di lisozima puro in polvere CAS 12650-88-3

Che cos'è il lisozima? Il lisozima è un ruolo speciale nell'enzima di idrolisi della parete cellulare microbica, chiamato anche enzima di dissoluzione delle pareti cellulari. Ampiamente distribuita in natura, compresa la dinastia qing uovo di lisozima bianco uovo proteina totale 3.4% - 3.5%, è il tipico rappresentativo degli enzimi di lisi, ma anche per conoscere quello chiaro di lisozima.

Funzione del lisozima

1.come conservante naturale, il lisozima ha molti vantaggi unici anti-batterici forti, sicuri, buoni
stabilità termica, ampia gamma di ruoli, ecc.
Il lisozima è una proteina, è relativamente stabile al variare del pH, termostabile in condizioni acide.
Utilizzando tecniche di bio-ingegnerizzazione, regolando il valore di PH della proteina e l'adsorbimento isolati dallo ione
resina di scambio possiamo ottenere un enzima fine di cui l'attività enzimatica può essere superiore a 18 000 u / g
durante il raggiungimento del grado di forma.
Il lisozima può dissolvere le cellule batteriche, specialmente ha un ruolo più forte contro i batteri Gram-positivi
mentre ha la natura di antibiotici. è perché può dissolvere il poliosio di glicoproteina (muchinoide)
membrana, può dissolvere chitina e glicol chitina in carbonato, cloridrato e nitrato
cristallizzazione.

Applicazione del lisozima

1 .si tratta di un non tossico, nessun effetto collaterale della proteina lisozima, ma anche un certo grado di batteriolisi, e.
pertanto può essere
usato come conservante naturale di alimento. È stato ampiamente usato nella protezione anticorrosione di prodotti acquatici,
carne, torte, sake, vino e bevande; può essere inserito anche nel latte in polvere per fare emulsione di latte
per limitare la corruzione
la sopravvivenza di microrganismi nell'intestino, e allo stesso tempo, direttamente o indirettamente promuovere
proliferazione dei bifidobatteri intestinali.
2. lisozima presente nei fluidi corporei e tessuti normali di fattori immuni non specifici;
con una varietà di effetti farmacologici, ha efficacia antibatterica, antivirale, antitumorale della corrente
indicazioni mediche del lisozima per
sanguinamento, ematuria, espettorato sanguinoso e rinite.
3. Distruzione del lisozima della struttura della parete cellulare batterica, questo trattamento enzimatico G protoplasto batterico,
il lisozima è ingegneria genetica, ingegneria cellulare, fusione cellulare, l'enzima degli strumenti essenziali per il suo funzionamento.

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