| FEMA 3332 Proprietà chimiche |
| Punto di ebollizione | 207ºC |
| densità | 0.982 g/ml a 25 °C. |
| FEMA | 3332 | BUTAN-3-ONE-2-YL BUTANOATO |
| indice di rifrazione | n20 /D 1.4185(lit.) |
| FP | 179 °F |
| Numero JECFA | 407 |
| Informazioni sulla sicurezza |
| Dichiarazioni di sicurezza | 23-24/25 |
| WGK Germania | 3 |
| FEMA 3332 utilizzo e sintesi |
| Proprietà chimiche | Ha un odore fruttato, formaggio, dolce, di bacca rossa. |
| Occorrenza | Riportato trovato in melone, frutto naranjilla (Solanum quitense Lam.) e pawpaw (Asemina triloba Dunal.). |