Nombre del producto | Sorbato de potasio |
NO CAS | 24634-61-5 |
EINECS | 246-376-1 |
Fórmula molecular | C6H7KO2 |
Peso molecular | 150,22 |
Tipo | Aditivos alimentarios |
Aplicación | Conservante |
Punto de fusión | 270 °C. |
Densidad | 1.361 g/cm3 |
Solubilidad | H2O : 1 M a 20 °C, transparente, incoloro a amarillo desmayado |
Solubilidad del agua | 58,2 g/100 ml (20 ºC) |
Presión de vapor | <1 Pa (20 °C) |
Condiciones de almacenamiento | 2-8°C. |
PH | 7,8 (H2O, 20,1ºC) |
Vida útil | 2 años |