Os aditivos alimentares ágar orgânicos com pó CAS 9002-18-0
| Ágar informações básicas | |
| Nome do produto: | Ágar |
| CAS: | 9002-18-0 |
| MF: | C14H24O9 |
| MW: | 336.33496 |
| Número EINECS: | 232-658-1 |
| Mol Arquivo: | 9002-18-0.mol |
| Propriedades Químicas de ágar | |
| Ponto de fusão | 85-95 °C |
| Denominaçao FEMA | 2012 | Ágar (GELIDIUM SPP.) |
| A temperatura de armazenamento. | Temperatura ambiente |
| Solubilidade | H2O: 1,5% com o calor |
| Forma | Picados |
| Color | Amarelo acastanhado |
| O odor | Inodoro |
| Fase | 6.5-6.8 (1,5% em gel, depois da autoclavagem) |
| Gama de PH | 5-7 |
| Solubilidade em água | Solúvel em água quente |
| Minúsculas | Sensíveis de umidade & Higroscópico |
| A Merck | 14,184 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| CAS de referência do banco de dados | 9002-18-0(CAS de referência do banco de dados) |
| Sistema de Registro de substância EPA | Agar (9002-18-0) |
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O ponto
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Standard
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Os resultados do teste
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Color
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Class branco ou amarelo pálido
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Class branco ou amarelo pálido
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O odor
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Sem cheiro
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Sem cheiro
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Forma
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Faixa de uniforme ou em pó
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Em pó
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Teor de água de umidade
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≤15,0%
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<15,0%
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Teor de cinzas
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≤5,0%
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<5,0%
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Teste de amido
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Teste de Passagem
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Teste de Passagem
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Insolúvel em água
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≤1,0%
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<1,0%
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Teste de amido
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Teste de Passagem
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Teste de Passagem
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Mesh 75
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<5%
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<5%
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Metais pesados (expressos em Pb)
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≤20 mg/kg
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<20mg/kg
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Pb
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≤5 mg/kg
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<5mg/kg
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Como
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≤3 mg/kg
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<3mg/kg
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Identificação
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Teste de Passagem
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Teste de Passagem
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A contagem bacteriana total,CFU/g
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≤2,000/g
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<2.000/g
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Bolores e leveduras,CFU/g
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≤100/g
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<100/g
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Grupo de Escherichia coli(NMP/g)
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Nenhum
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Nenhum
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As bactérias salmonela(NMP/g)
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Nenhum
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Nenhum
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Força de gel(1,5%,20ºC,15h)
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801-1200 g/cm2
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Teste de Passagem
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