Élément
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Standard
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Sensoriel
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Couleur
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Blanc
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Goût
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Doux
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Texture
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Poudre ou granules cristallins
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Impureté
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Aucune impureté visible
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Physique et chimique
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Dosage (C4H10O4)
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99.5 à 100.5 %
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Perte sur le séchage
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Max. 0.2 %
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Résiduel de combustion
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Max. 0.1 %
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Sucre réducteur (glucose)
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Max. 0.3 %
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Ribitol et glycérol
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Max. 0.1 %
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Métal lourd
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Plomb (Pb)
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≤0,5 PPM
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Arsenic (As)
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≤0,3 PPM
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Microbiologie
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Nombre total de plaques
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≤100 UFC/g
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Moisissures et levures
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≤50 UFC/g
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Coliformes
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≤3.0 MPN/g
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