La L-glutammina (Gln), precursore essenziale della biosintesi dell'acido nucleico, è un amminoacido con un contenuto abbondante nel corpo, che rappresenta circa il 60% degli aminoacidi liberi nel corpo, un regolatore della sintesi e della decomposizione delle proteine, una matrice importante per l'escrezione renale di amminoacidi dai tessuti periferici agli organi interni, e svolge un ruolo importante nella funzione immunitaria del corpo e nella riparazione della ferita. Tuttavia, a causa della sua bassa solubilità, la L-glutammina è instabile in soluzione acquosa. L'applicazione del dipeptide L-alanil -L-glutammina (Ala-Gln) è ampiamente utilizzata come veicolo di Gln nella pratica clinica, perché non può tollerare la sterilizzazione a caldo e produce facilmente sostanze tossiche quando riscaldato.
Nome prodotto | L-alanil-L-glutammina |
MF | C8H15N3O4 |
EINECS | 475-290-9 |
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