Polyglycerol- esters van vetzuren (PGE)

Model NR.
PGE
Eigenschap
Nonionische emulgatoren
vorm
kralen
ins-nr.
475
kleur
crème tot lichtgeel
productnaam
polyglycerol esters van vetzuren ( pge)
Transportpakket
2kg Per Carton
Specificatie
PGE
Handelsmerk
kingway
Oorsprong
China
Gs-Code
34021900
Productiecapaciteit
3000mt/Year
Referentieprijs
Neem contact met ons op voor een offerte
Neem contact met ons op

Beschrijving

Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE) Polyglycerol-esters van vetzuren (PGE)

 

Volledige naam:  Polyglycerol esters van vetzuren

Producttype:  Emulgator, voedselkwaliteit

Kleur:  Crème tot lichtgeel

Vorm:  Kralen

INS Nr.:  475

CAS-nr.:  79665-93-3

Functies en toepassingen

  • 1in het braden van margarine kan het gebruik van PGE de stabiliteit van het emulsiesysteem verbeteren.
  • 2in bladerdeeg margarine kan de toevoeging van PGE de plasticiteit vergroten en een droog oppervlak van margarine bereiken.
  • 3in cake margarine kan de vetzuurketen van de PGE geassocieerd worden met de vetkristallen, dus om het beslag volume te verhogen en de stabiliteit van het beslag te verbeteren.
  • 4in cakes of andere gebakken producten kan het gebruik van PGE de prestaties van het cakebeslag verbeteren, de kruimelstructuur verbeteren en het cakevolume verhogen. En de houdbaarheid van deze producten kan worden verlengd.
  • 5in room en toppings kan het gebruik van PGE de beluchting en schuimstabilisatie verbeteren.
  • 6in vetten kan PGE worden gebruikt om de stabiliteit van vetten te verbeteren.

Verpakking

Verpakking:  Nettogewicht: 25 kg/doos  
Opslag en transport

Houdbaarheid:  12 maanden in ongeopende originele verpakking onder de opslagomstandigheden (vanaf de productiedatum).

Opslag:  Vermijd zonlicht, regen. Bewaar de verpakking in een ongebroken verpakking op een koele, droge en goed geventileerde plaats. De opslagtemperatuur moet lager zijn dan 28 ºC om de agglomeratie (de natuurlijke neiging) te minimaliseren.
Transport:  Houd de veiligheid van de verpakking tijdens het transport in de gaten.
Regelgeving

AMERIKAANSE FDA 172.854 & E 475 & lokale voedselvoorschriften

Aanvullende veiligheidsinformatie

Een veiligheidsinformatieblad is op aanvraag verkrijgbaar.
Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE) Polyglycerol Esters of Fatty Acids (PGE)


 

 

Eten emulgatoren

PNEUTEC.IT, 2023