الميثونين، مركب عضوي، هو أحد الأحماض الأمينية الأساسية للجسم البشري، الصيغة الجزيئية هي C5H11O2NS، لديه نشاط بصري، يشارك في تركيب البروتين.
ولأن هذا المنتج لا يمكن إنتاجه في الجسم ذاته، فلابد من الحصول عليه خارجيا. إذا كان الميثاينين ناقصا، سيتم سد تركيب البروتين في الجسم، مما يتسبب في تلف الجسم. إن الأكسدة المفرطة لأغطية الغشاء الناتجة عن الجذور الخالية من الأكسجين في vivo هي السبب في أنواع عديدة من تلف الجسم. وتتسبب البيروكسيدات في تلف الأغشية الإكسومية الأولية والثانوية، مما يتسبب في إطلاق الفوسفات الحمضية الموجودة في الليزومرات كإنزيمات هيدرومطية، مما يتسبب في تلف عضويات مهمة مثل الأغشية الخلوية والأغشية الميتوكوندريا. وتقاتل ميثيونين هذه الأضرار بطرق متنوعة
عنصر الاختبار | قياسي | النتيجة |
نسبة الفحص/% | ≥99.00 | 99.18 |
فقدان أثناء التجفيف/% | ≤0.30 | 0.10 |
كلوريد (NaCl)/% | ≤0.20 | 0.10 |
المعدن الثقيل (Pb)/%(مجم/كجم) | ≤20 | <20 |
الزرنيخ (as)/%(mg/kg) | ≤2 | <2 |
الزرنيخ (as)/%(mg/kg) | ≤2 | <2 |