L'industria alimentare utilizza la saccarina sodica come additivo in vari prodotti.
La saccarina sodica è usata come dolcificante e stabilizzante non nutritivo in una varietà di cibi e bevande.
Le panetterie utilizzano saccarina sodica per addolcire prodotti da forno, pane, biscotti e muffin.
Le bevande dietetiche e le bibite zuccherate artificialmente usano la saccarina sodica poiché si dissolve prontamente in acqua.
Altri prodotti che contengono saccarina sodica includono marzapane, yogurt liscio, zuccherato e aromatizzato alla frutta, marmellate/gelatine e gelati.
Serie completa:
| *dolcificanti |
| D-arabinosio |
| Acesulfame K |
| Alitame |
| Anetolo |
| Aspartame/APM |
| Destrosio Ahidrate/D-glucosio anidro |
| Destrosio monoidrato/D-glucosio monoidrato |
| D-fruttosio/D-levulosio/zucchero di frutta |
| D-galattosio/zucchero cerebrale |
| D-xilosio |
| Eritritolo |
| Fruttooligosaccaride/FOS |
| Galacto-oligosaccaride/GOS |
| Glicerolo |
| Sciroppo di mais ad alto fruttosio/HFCS |
| Inulina |
| Isomalt/isomaltitol/Palatinitol |
| Isomalto oligosaccaride/IMO |
| Isomaltulosio/Palatinosio |
| Lattitolo |
| L-arabinosio |
| Estratto/Mogroside di Luo Han Guo |
| Maltitolo |
| Malto-oligosaccaride |
| Maltosio/zucchero di malto |
| Mannitolo |
| Manno-oligosaccaride/MOS |
| Naringin diidrocalcone/naringin DC |
| Neoesperidina diidrocalcone/neoesperidina DC/NHDC |
| Neosperidin diidrocalcone |
| Neotame |
| Polidestrosio |
| Raffinosio/D(+)-raffinosio pentaidrato |
| Ciclamato di sodio |
| Saccarina sodica/saccarina sodica |
| Sorbitolo |
| Oligosaccaridi di soia/SBOS |
| Stachyose |
| Estratto/stevioside/Rebaudioside A |
| Sucralosio |
| Taumatina |
| Trealosio |
| Xilo-oligosaccaride/XOS |