El ascorbato cálcico se utiliza principalmente como un antioxidante, suplemento nutricional, y el color del agente de retención. Puede ser utilizado en las sopas, purés y productos cárnicos. Agregar a la comida no cambia el sabor original de la comida.
El nombre del producto | El ascorbato cálcico dihidratado |
MF | C12H18CaO14 |
CAS | 5743-28-2 |
Sinónimo | HemicalciumL-ascorbatehydrate;VitamineC-Ca;CalciumAscorbate(200mg);CalciuMascorbateUSP;CalciuML-ascoChemicalbookrbatedihydrate99%;-2-hidroxi-1-oxidoethyl);-4-hidroxi-2-((S);-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olatedihydrate |