Element | Substituierte Saccharose (%) |
Kinderessen | 50-100 |
Backwaren | 30-100 |
Milchprodukte | 30-50 |
Eis, Gefrorenes Dessert | 20-50 |
Alkoholfreie Getränke | 0-100 |
Alkoholische Getränke | 0-100 |
Wein | 50-100 |
Saft Getränke | 0-100 |
Ketchup | 0-100 |
Raffinierte Getreideprodukte | 50-100 |
Schokolade | 25-50 |
Süßigkeiten und glasierte Früchte | 20-50 |
Gelee | 50-100 |
Stau | 75-100 |
Sojabohnenprodukte In Dosen | 50-100 |
TESTELEMENT
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STANDARD
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Sorge
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Farblose Sirup ohne die Verunreinigung, die durch gesehen werden kann Auge
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Farbe/RBU
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≤20
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Fructose (Durch Trockene Feststoffe)
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55 %-57 %
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Glukose + Fruktose (Durch Trockene Feststoffe)
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≥95 %
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Undurchsteckbares Granulat
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≤6 mg/kg
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Trockene Feststoffe
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≥77 %
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Transparenz
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≥96 %
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PH
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3,3-4,5
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Form (cfu/10g)
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≤10
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Hefe (cfu/10g)
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≤10
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Bakterium gesamt (cfu/10g)
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≤200
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E.coil (MPN/g)
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≤0,3
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Erreger
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NICHT GEFUNDEN
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Sulfierte Asche
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≤0,05 %
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AS. (Mg/kg)
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≤0,1
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PB (mg/kg)
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≤0,1
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Schwefeldioxid (mg/kg)
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≤3
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HFS F55 besteht zu 55 Prozent aus Fruktose, wobei der restliche Zucker hauptsächlich Glukose ist. Er ist nahezu identisch mit dem Tafelzucker (Saccharose), der zu 50 Prozent aus Fruktose und zu 50 Prozent aus Glukose besteht.
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