Enzyme xylanase de qualité alimentaire de boulangerie

N° de Modèle.
Xylanase enzyme
Méthode de stockage
Ordinaire
Durée de conservation
2 Years
Type
enzyme xylanase
lieu de la source
chine
stockage
conserver dans un endroit frais et sec
fonction
additif de boulangerie en poudre
Extraction
extraction de solvant
certificat
FDA, SGS, ISO HACCP
marque
zébrago
cas
9025-57-4
échantillon gratuit
10 grammes disponibles
méthode de test
hplc
apparence
blanc à gris
solubilité
bonne hydrosoluble
formule moléculaire
C38h66o6
nom botanique
Zytase
ingrédient actif
acide kojique
nom du produit
enzyme xylanase
Paquet de Transport
Drum
Spécifications
5500u/g
Marque Déposée
zébrago
Origine
chine
Code SH
2932999099
Capacité de Production
10000kg/Year
Prix de référence
$ 9.00 - 36.00
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Description de Produit

 
Food Grade Xylanase Enzyme for Bakery
La xylanase est un complexe enzymatique en dégradant le xylane xylo-oligosaccharides et de xylose. Le produit contient des β-1,4-xylanase et β-xylosidase la plupart mais aussi certains β-1,4-xylanase, β-xylosidase, α-D-glucuronidase, α-L-furane, acétyl arabinosidase xylanase et féruloyl estérase. Ils conjointement modifier la fonctionnalité de xylane et puis la manipulation des propriétés de pâte et de propriétés organoleptiques des produits de boulangerie.
 
Les articles
Description
Déclaré Activité*
5,500 U/g
La forme physique
Poudre
La couleur**
Blanc au gris
L'odeur
La fermentation microbienne normale de l'odeur.
Définition de l'unité : 1 unité de la xylanase est égal au montant de l'enzyme qui hydrolyse le xylane d'obtenir 1 μmol de sucre réducteur(Calculé comme le xylose) dans 1 min à 50ºC et pH5.0.
Couleur : peut varier de lot à lot. Intensité de couleur n'est pas une indication de l'activité enzymatique.
 
L'état
Gamme
Température de l'activité
30ºC-70ºC
La température optimale
50ºC-65ºC
Le pH de l'activité
3.5-7.5
Le pH optimum
5.0-7.0

Posologie recommendatiom

Pour cuire du pain produisant:La posologie recommandée est de 5-10g par tonne de farine. La posologie doit être optimisé en se fondant sur chaque application, les spécifications de matières premières, produit d'attente et les paramètres de traitement. Il est préférable de commencer le test avec le volume de pratique.
 
Food Grade Xylanase Enzyme for Bakery
La xylanase peuvent être utilisés dans le brassage et l'industrie d'alimentation.  La xylanase peuvent se décomposer la paroi cellulaire et β-glucan de matières premières de brassage ou de l'industrie d'alimentation, de réduire la viscosité de la brasserie de matériaux, de promouvoir la libération de substances, efficace et de réduire les polysaccharides non amylacés dans les grains de provende, de promouvoir l'absorption et l'utilisation des éléments nutritifs, et donc de le rendre plus faciles à obtenir les composants des lipides solubles.  La xylanase se réfère à la dégradation du xylane en gamme basse

  Food Grade Xylanase Enzyme for Bakery

Certificat d'analyse

Numéro de lot Z20230412001
Date de production 2023.04.12
Quantité par lot 80 kgs
 Le point La norme de test Résultats des tests
L'apparence Poudre Est conforme
La couleur Poudre blanche Est conforme
La taille des particules 100 % Passage 80 mesh Est conforme
L'Oder Caractéristique Est conforme
Le goût Caractéristique Est conforme
La perte au séchage ≤5,0 % 2,20 %
Les résidus   à l'   allumage ≤0,1% 0,05 %
L'acétone résiduel ≤0,1% Est conforme
L'éthanol résiduel ≤0,5% Est conforme
Le soulèvement mentals ≤10ppm Est conforme
Na ≤0,1% <0,1%
Pb ≤3 ppm Est conforme
Plaque Total <1000UFC/g Est conforme
Les levures et moisissures <100 UFC/g Est conforme
E. coli Négatif Est conforme
La bactérie Salmonella Négatif Est conforme
Conclusion : conforme à la norme USP

Stockage: récipient fermé. sec et froid. Tenir éloigné de l'humidité &forte lumière
La durée de vie:24 mois  

Food Grade Xylanase Enzyme for Bakery

Food Grade Xylanase Enzyme for Bakery
 

Food Grade Xylanase Enzyme for Bakery

Options de livraison comme suit
 

EMS Autour de 7-10  jours ouvrables
DHL Autour de 3 à 5 jours ouvrables
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TNT Autour de 6 à 7  jours ouvrables
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Par la mer Autour de 15-30 jours ouvrables

   

 

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Ces certificats sont disponibles, SGS, Halal, cachers, USDA (bio).   

 

 

Préparation d'Enzymes Alimentaires

PNEUTEC.IT, 2023