Nome prodotto | Estratto di zenzero |
Nome latino | Zingiber officinale |
Parte di pianta | Radice |
Principio attivo | Gingeroli |
N. CAS | 84696-15-1 |
Formula chimica | C21H34O4 |
Descrizione | Lo zenzero è uno spezia che viene utilizzato per cucinare e viene anche consumato come una prelibatezza o una medicina. È il gambo sotterraneo della pianta dello zenzero, Zingiber officinale. La zenzero ha una lunga storia di coltivazione, essendo originaria dell'Asia ed è coltivata in India, Sud-est asiatico, Africa occidentale e Caraibi. Il nome effettivo dello zenzero è Root Ginger. Tuttavia, è comunemente indicato come zenzero, poiché il significato è ben noto. |
Caratteristiche | Formula molecolare: C21H34O4 Peso molecolare: 868.7 Principi attivi: Gingeroli Aspetto: Polvere fine marrone Principio attivo: Gingeroli Parte usata : Root 1. Gingeroli 1%, 2.5%, 3%, 5%, 6%, 15%, 10% HPLC Rapporto di estrazione: 5:1, 10:1, 20:1 |
BIO | 1. Estratto di zenzero polvere di gingerolo può stimolare la digestione e proteggere lo stomaco; 2. Polvere di gingerolo estratto di zenzero svolge un ruolo nel mantenere sano il sistema cardiovascolare; 3.applicato nel prodotto sanitario, l'estratto di zenzero in polvere di gingerolo può essere utilizzato come materia prima; 4. Applicato nelle industrie alimentari, l'estratto di zenzero in polvere di gingerolo può essere usato come additivi; 5. Applicato sul campo, estratto di zenzero polvere di gingerolo può essere usato come materie prime. |
Articolo | Standard | Metodo di prova |
Saggio | Gingeroli≥5% | HPLC |
Aspetto | Polvere gialla | Visivo |
Odore | Caratteristica | Organolettico |
Dimensione particelle | 95% ha superato 80 mesh | C. C. C. articolo 47 |
Perdita all'asciugatura | ≤5.00% | C. C. C. articolo 52 |
Cenere | ≤5.00% | C. C. C. articolo 2302 |
Metalli pesanti | ≤10 mg/kg | Metodo colorimetrico |
Arsenico (AS) | ≤2 mg/kg | C. C. C. norma 21-ICP-MS |
Piombo (Pb) | ≤2 mg/kg | C. C. C. norma 21-ICP-MS |
Mercurio (Hg) | ≤0,1 mg/kg | C. C. C. norma 21-ICP-MS |
Cadmio (CD) | ≤1 mg/kg | C. C. C. norma 21-ICP-MS |
Conteggio totale piastre | ≤1000CFU/g. | C. C. C. articolo 80 |
Lievito totale e muffa | ≤100 CFU/g. | C. C. C. articolo 80 |
Coliformi | ≤10 CFU/g. | C. C. C. articolo 80 |
Salmonella | Negativo | C. C. C. articolo 80 |
Residui di antiparassitari | ≤10 mg/kg | CE 1831/2003 |