El cacao en polvo
es un polvo de café extraídos de las vainas de cacao en los árboles.Tiene un fuerte aroma de cacao y puede ser utilizado en alto grado
El chocolate, bebidas,la leche, helados, dulces, pasteles y otros alimentos que contengan cacao.
El cacao en polvo contiene proteína,una gran variedad de aminoácidos, alta en calorías, grasas, plancha de cobre, manganeso, zinc, fósforo, potasio, vitamina A,
La vitamina D, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 y alcaloides con una variedad de actividades biológicas.
| El nombre del producto | Teobromina |
| Apariencia | Polvo blanco |
| CAS | 83-67-0. |
| MF | C7H8N4O2 |
| El punto de fusión | 345-350 °C |
| El punto de ebullición | 312.97°C (estimación) |
| Densidad | 1.50 |
| FEMA | 3591 |
| El almacenamiento | Lugar fresco y seco |
| Vida de anaquel | 24 meses |
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