estrategia | Espesantes, estabilizadores |
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Número E. | E418 |
No CAS | 71010-52-1 |
H.S. Código | 3506990000 |
Origen | China |
MOQ | 500 KG |
Embalaje | Cartones, bolsas, tambores |
Plazo de pago | T/T, L/C. |
Análisis del certificado:
Características químicas y físicas: | ||
Alto acil | Bajo acil | |
Apariencia | Polvo amarillento | Polvo blanco |
Contenido de Gum de Gellan | 85,0-108,0% | 85,0-108,0% |
Transparencia | - - - | ≥85% |
Fuerza del gel | - - - | ≥900 g/cm2 |
Pérdida en secado | ≤15% | ≤15% |
Ceniza total | ≤15% | ≤15% |
PH (0,5%) | 4-7 | 4-7 |
Tamaño de partículas | 60 malla ≥95% | 60 malla ≥95% |
Plomo (Pb) | ≤2 ppm | ≤2 ppm |
Características microbiológicas: | ||
Recuento total de planchas | Máx. 10.000 UFC/g | Máx. 10.000 UFC/g |
Levadura y mohos | Máx. 400 UFC/g | Máx. 400 UFC/g |
E. coli | Ausente en 25g | Ausente en 25g |
Salmonella | Ausente en 25g | Ausente en 25g |
La goma de gelán es un aditivo alimentario versátil que puede usarse en una amplia gama de aplicaciones. Algunas aplicaciones comunes de la goma de gum incluyen:
Industria alimentaria y de bebidas: La goma de gelatán se usa comúnmente como estabilizador, espesante y emulsionante en una variedad de productos alimenticios como productos lácteos, productos horneados, artículos de confitería y bebidas.
Industria farmacéutica: La goma de gulán se utiliza en la industria farmacéutica como agente de suspensión de fármacos insolubles y como agente de liberación controlada en tabletas y cápsulas.
Productos para el cuidado personal: La goma de gulán se usa en productos para el cuidado personal como pasta dental, champú y lociones como agente espesante y estabilizador.
Industria biotecnológica: La goma de gulán se utiliza en biotecnología como agente gelificante para medios de cultivo celular y como matriz para la purificación de proteínas.
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