La goma gellan Precio Manufacuturer E418
No. de Modelo.
E418
Duracion
> 12 Meses
Ingrediente Principal Activo
Gellan Gum
Aplicación
Carne, Bebidas, Productos de Harina, Jalea/Helado, Productos Horneados
apariencia
polvo amarillento
uso
en bebidas, alimentos horneados, chicle, etc.
tipo
estabilizadores, espesantes, bases de goma de mascar
Paquete de Transporte
25kg/Bag
Marca Comercial
PANPAN
Origen
China
Capacidad de Producción
100t/Month
Precio de referencia
$ 9.00 - 27.00
Descripción
Descripción de Producto
descripción de producto
La goma gellan Precio manufacuturer E418
La goma gellan es el polisacárido celular extra producida por la bacterias gramnegativas Pseudomonas elodea que está separado de lirio de agua, y es uno de la microbia polysac charides lleno de la perspectiva de desarrollo en los últimos años.
La especificación
|
Los elementos |
Especificaciones |
|
Característica |
Blanco, oddorless, libre El polvo que fluye |
|
Contenido |
85~108% |
|
Solubilidad |
Soluble en agua viscosa, Insoluble en etanol |
|
Prueba de iones de calcio |
Aprobado |
|
Prueba de iones de sodio |
Aprobado |
|
El tamaño de partículas |
≥95% de malla de 80 pases |
|
Pérdida por desecación |
≤15.0% |
|
Los restos de contacto |
≤15.0% |
|
El valor de pH |
5.0~7.0 |
|
Los residuos de etanol |
≤750mg/kg. |
|
La fuerza de gel |
≥900 g/cm 2 |
|
Nitrógeno total |
≤1% |
|
El plomo |
≤2mg/kg. |
|
El mercurio |
≤1mg/kg. |
|
El arsénico |
≤2mg/kg. |
|
El cadmio |
≤1mg/kg. |
|
Bacteriana total |
≤10.000ufc/g |
|
E. Coli |
≤30 NMP/100 g. |
|
La levadura& Molde |
≤ 400 ufc/g |
|
La salmonela |
Negativo |
Ventajas
BioHydro goma xantan se fabrican en las plantas modernas gracias a la última fer-ción, la separación y el secado de las tecnologías. Debido a su rendimiento superior, obtener el favor de muchos expertos en alimentación.
1. La alta viscosidad a bajos niveles de uso
2. Solubilidad en agua caliente o fría
3. Congelar/ descongelar la estabilidad
4. La sinergia con otros hidrocoloides
5. Estable a PH ( ph2-12 ).
6. Estable al calor (25ºC~120ºC)
7. Estable a alta tensión pura
8. Super supension
9. Fácil de verter en el alto fluido viscoso
1. La alta viscosidad a bajos niveles de uso
2. Solubilidad en agua caliente o fría
3. Congelar/ descongelar la estabilidad
4. La sinergia con otros hidrocoloides
5. Estable a PH ( ph2-12 ).
6. Estable al calor (25ºC~120ºC)
7. Estable a alta tensión pura
8. Super supension
9. Fácil de verter en el alto fluido viscoso
Aplicación
La goma gellan es utilizada principalmente como un agente gelificante, alternativa a agar. Como aditivo alimentario, la goma gellan es usado como thickeers, enmulsifier. Se utiliza en leches de soja para mantener la suspensión de la proteína de soja en la leche.
Goma Gellan es utilizada principalmente en la industria alimentaria como un anti-agente de colonización, espesantes, estabilizador o a la estructura alimentos preparados. Se utiliza en dosis muy pequeñas, que actúa como un anti-agente de colonización en líquidos, mientras que la adición de sólo una luz muy viscosidad. Bien puede permitir, por ejemplo, la distribución uniforme del cacao en chocolate leche o el fortalecimiento de los agentes como el calcio o de fibra óptica en todo tipo de bebidas. La goma gellan en la actualidad se ha ido sustituir el agar agar y carragenano.
Puede ser utilizado en el pet food, dulces, productos lácteos, mermelada, producto de harina.
Goma Gellan es utilizada principalmente en la industria alimentaria como un anti-agente de colonización, espesantes, estabilizador o a la estructura alimentos preparados. Se utiliza en dosis muy pequeñas, que actúa como un anti-agente de colonización en líquidos, mientras que la adición de sólo una luz muy viscosidad. Bien puede permitir, por ejemplo, la distribución uniforme del cacao en chocolate leche o el fortalecimiento de los agentes como el calcio o de fibra óptica en todo tipo de bebidas. La goma gellan en la actualidad se ha ido sustituir el agar agar y carragenano.
Puede ser utilizado en el pet food, dulces, productos lácteos, mermelada, producto de harina.
También puede ser utilizada en medicina cosmética( gotas oftálmicas, cápsula blanda o dura, microcápsulas), diariamente químicas (Recubrimiento, takiness agent, pasta de dientes, el bálsamo de coche, ambientador)...
El almacenamiento
Se mantienen en una luz de la prueba, bien cerrado, lugar fresco y seco, para evitar el almacenamiento mezclado con sustancias tóxicas, olor y polvos de metales no ferrosos
El embalaje y entrega
25kg/bolsa
25kg/bolsa
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