N.o CAS: | 100-52-7 |
Nombre en inglés: | Benzaldehído |
Densidad: | 1,0±0,1 g/cm3 |
Formular molecular: | C7H6O |
Peso molecular: | 106,122 |
Punto de ebullición: | 178,7±0,0 °C a 760 mmHg |
Punto de fusión (oC): | -26 °C. |
Punto de inflamación: | 62,8±0,0 °C. |
Masa exacta: | 106,041862 |
SAL: | 17,07000 |
Registro: | 1,64 |
Apariencia: | Líquido incoloro |
Presión de vapor: | 1,0±0,3 mmHg a 25°C. |
Índice de refracción: | 1,567 |
Código HS: | 2912210000 |
El benzaldehído es un compuesto orgánico formado por la sustitución del hidrógeno del benceno por un grupo de aldehídos. El benzaldehído es el más simple, y también es el aldehído aromático más comúnmente utilizado en la industria. Es un líquido incoloro a temperatura ambiente con un olor especial a almendra. El benzaldehído es un compuesto formado por la vinculación directa de un grupo de aldehídos con un grupo de fenilo. Debido a que tiene una fragancia similar a la almendra amarga, una vez fue llamado aceite de almendra amarga. El benzaldehído se encuentra ampliamente en el reino vegetal, especialmente en Rosaceae. Está presente principalmente en la corteza del tallo, hojas o semillas de plantas en forma de glucósidos, como la amígdalina en almendras amargas, cerezas, hojas de laurel, y fosas de melocotón. El benzaldehído existe naturalmente en aceites esenciales como el aceite de almendras amargas, el aceite de ageratum, el aceite de jacinto y el aceite de ylang ylang. El compuesto también está presente en las nueces y las nueces en forma de glucósidos (albaricotin, Amygdalin). Las propiedades químicas del benzaldehído son similares a los aldehídos grasos, pero también hay diferencias. El benzaldehído no puede reducir el reactivo de Fehling; al reducir el benzaldehído con el reactivo utilizado para reducir los aldehídos grasos, además del producto principal alcohol bencílico, también se producen algunos compuestos de diol vicínico sustituidos por tetra y el glicol de s-difenil. En presencia de cianuro de po-potasio, dos moléculas de benzaldehído generan benzoina mediante la donación de átomos de hidrógeno. El benzaldehído también puede experimentar una reacción de sustitución electrofílica en el núcleo aromático, que produce principalmente productos metasustituidos. Por ejemplo, el principal producto durante la nitración es el m-nitrobenzaldehído. Hoy en día el benzaldehído se prepara principalmente de to-luene a través de diferentes rutas.
Usos: Una materia prima química importante, utilizada para fabricar aldehído laurico, ácido laurico, fenilacetaldehído y benzoato de bencilo, etc., y también utilizada como fragancia
Usos: GB2760-1996 estipula que se permite temporalmente su uso como especia comestible. Principalmente utilizado para preparar almendras, cerezas, melocotones, nueces y otros sabores, la dosis puede alcanzar el 40%. Como agente aromatizante para las cerezas enlatadas en almíbar, la cantidad de adición es de 3ml por kg de almíbar.
Usos: Intermedio de la medicina, el tinte y el perfume. Utilizado en la producción de m-oxibencaldehído, ácido laurico, aldehído laurico, verde, benzoato de bencilo, Bencilidene a-nilina, bencilidene a-cetona, etc. se usa para mezclar sabores de jabón, sabores de comida, etc.
Usos: Se puede utilizar como una fragancia superior especial, y se utiliza en pequeñas cantidades en fórmulas florales, como lila, orquídea blanca, jazmín, violeta, acacia, girasol, flor de frijol dulce, flor de ciruela, azahar, Etc. también puede usarse en jabón. También puede usarse como una especia comestible en almendras, bayas, crema, cerezas, cocos, albaricoques, melocotones, nueces, ciruelas, habas de vainilla, especias y otros sabores. También se utiliza en sabores de vino como ron y brandy.
Usos: El benzaldehído es un intermediario del herbicida Yeyanku y del regulador de crecimiento de la planta trinexaína.
Usos: Utilizado como reactivo para la determinación de ozono, p-fenol, alcaloides y metileno ubicados junto al grupo carboxilo. Es una materia prima importante para las industrias farmacéutica, de tinte, de perfume y de resina. También se puede utilizar como disolvente, plastificante y lubricante a baja temperatura. Síntesis, disolvente, determinación de ozono y metileno junto al grupo carbonilo, verificación de p-fenoles y alcaloides, preparación de perfumes.
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