La sucralosa es un libre de calorías de alto poder nutritivo no edulcorante. Es producida y procesada desde el azúcar blanco, y su dulzura es 600 veces mayor que la sacarosa. No participar en el metabolismo humano y no promueve la caries dental. Es adecuado para pacientes con diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares, etc. es uno de los endulzantes saludables más ampliamente utilizado en el mundo. Se determinó por la FAO / OMS Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) que la ingesta diaria admisible (IDA) de la sucralosa fue 0-15mg/kg, y confirmó que era una clase un aditivo alimentario "reconocido nivel de seguridad (GRAS)".
La pureza
El test | Requisito | Resultado |
La identificación | En HPLC, contrató a la hora de pico principal cumple con el objeto de referencia | En HPLC, contrató a la hora de pico principal cumple con el objeto de referencia |
Apariencia | Polvo blanco cristalino | Polvo blanco cristalino |
Contenido del ensayo, % | 98.0~102 .0 | 99.84 |
La humedad , % | ≤ 2 | 0. 10 |
Rotación específica,º | º ~ +87 +84.0 5 º | |
Encendió el residuo,% | ≤ 0.7 | 0. 11 |
Productos de hidrólisis (clorada, monosacáridos ) ,% | ≤ 0. 1 | <0. 1 |
El metanol,% | ≤ 0. 1 | 0.001 |
Los metales pesados, mg/kg. | ≤ 10 | < 10 |
El arsénico(as), mg/kg. | ≤ 3 | <3 |
El plomo, mg/kg. | ≤ 1 | < 1 |
≤ 10 | < 10 | |
Sustancias relacionadas (Otros ) ,% clorados los disacáridos | ≤ 0 5 | <0,5 |
Triphenylphosphine óxido, mg/kg. | ≤ 150 | < 150 |
PH ( 10% de solución acuosa) | 5.0-8.0 | 6.44 |
Condiciones de almacenamiento | Mantener en lugar fresco y seco. La protección de la luz y Manténgase el recipiente cerrado. Evitar la contaminación de otros olores especiales |
El test | Requisito | Resultado |
Placa Total recuento ufc/g | ≤ 250 | < 10 |
Los coliformes, NMP/g | ≤ 3 | Negativo |
Levaduras y mohos, UFC/g | ≤ 50 | < 10 |
E. coli | Negativo | Negativo |
La salmonela | Negativo | Negativo |
El tamiz | Requisito | Resultado |
Malla de 60 | ≥ 90% pasar | Conformar |
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