الألياف الغذائية الألياف الغذائية من الذرة قابلة للذوبان Dextrin
مقدمة موجزة عن ألياف الذرة القابلة للذوبان
إن ألياف الذرة القابلة للذوبان، والتي تسمى dextrin المقاوم،
هي نوع من منتجات التحلل المائي بين النشا وسكر النشا.
فهي تتميز بخصائص السيولة الجيدة والذوبان المعتدل، والإرباك، والإرباك، وعدم الاستقرار، وعدم الارتداد، والقدرة على امتصاص المياه،
حرق أقل، حامل أفضل لمعلات المحليات. روائح، حشو.
لذلك، يستخدم المالتوديكسترين على نطاق واسع في الأطعمة المجمدة ومنتجات الألبان والأدوية والطعام المناسب والورق المنسوجات ومواد البناء والمواد الكيميائية وما إلى ذلك
الخصائص الفيزيائية والكيميائية الرئيسية للألياف الذرة القابلة للذوبان
مسحوق أبيض إلى أصفر باهت، حلو بعض الشيء، لا رائحة غريبة أخرى، قابل للذوبان في الماء،
محلول مائي بنسبة 10% شفاف أو أصفر فاتح، قيمة الرقم الهيدروجيني (pH) بمقدار 4. 0 ~ 6. 0.
محلول دكسترين المائي المقاوم اللزوجة منخفضة، واللزوجة تتغير قليلاً مع معدل القص ودرجة الحرارة .
يمكن
استخدام دكسترين منخفض السعرات الحرارية، والحرارة، والحمض، ومقاومة التجمد، كمكونات طعام منخفضة السعرات الحرارية قابلة للذوبان
وفي صناعة الأغذية آفاق واسعة للتنمية.
مواصفات دكسترين المقاومة للألياف الذائبة
|
|
|
مسحوق أصفر فاتح، لا شوائب، حلوة ناعمة
|
|
|
قيمة الرقم الهيدروجيني (pH
|
|
محتوى الألياف الغذائية، نسبة مئوية
|
|
إجمالي عدد التمارين الهوائية (CFU/g)
|
|
إجمالي كولفورم (MPN/100g)
|
|
أما ديكسترين المقاومة فهي تحمل اسماً آخر: ألياف الذرة القابلة للذوبان
فوائد ألياف الذرة القابلة للذوبان
ومن بين المزايا الرئيسية لاستخدام ألياف الذرة القابلة للذوبان أن سكر الدم لديها أقل من ذلك بكثير، كما أن الغلوكوز في الغلوكوز في الجسم مقارنة بالجلوكوز.
استخدام دكسترين مقاوم للألياف الذائبة
يتم استخدام منتجات الألبان
يمكن أن
يكون دكسترين المقاوم للسكر بسيطًا مثل السكر أو السكر المضاف، دون التأثير على النكهة الأصلية للطعام، وبالتالي يتم تطبيقه على إنتاج منتجات الألبان المحصنة بالألياف الغذائية أو المشروبات الغذائية من الألياف الغذائية بسبب مقاومة دكسترين والدهون
التطبيق في طعام الرضع
الأطفال الرضع والأطفال الصغار بصفة خاصة، بعد الفطام البيوميه انخفاض مفاجئ في الجسم، مما يؤدي إلى الإسهال،
فقدان الشهية، النمو توقف النمو، الاستخدام الأقل للمواد الغذائية.
التطبيق في منتجات الدقيق
خبز البسكويت على نوعية الغلوتين متطلبات منخفضة جدا، يسهل إضافة نسبة كبيرة من
دكسترين المقاومة
، أكثر ملائمة لإنتاج مجموعة متنوعة وظيفية من البسكويت الصحي مصنوعة من الألياف؛
يمكن أن يحافظ ديكسترين القابل للذوبان والمضاف إلى الكعكة على المنتج ليناً ورطبة، ويزيد من عمر الرف، ويطيل من وقت التخزين على الرف.
يتم تطبيقه في منتجات اللحوم
شكلت الألياف الغذائية والبروتينات من خلال التفاعل بين الملح ورباط الماء ثباتًا حراريًا للهلام،
مركب بروتين الألياف الغذائية الذائبة الذي تشكله التفاعل هو نوع جديد من الهلام.
التغليف والتسليم
حقائب ورقية حرفية صفراء سعة 25 كجم مزودة بوحدة داخلية من نوع PE
16MT/1FCL(20 قدمًا)/26MT/1x40 قدمًا
معلومات الشركة
شركة أنهوي المحدودة للصناعات الخاصة هي الشركة الشقيقة لمجموعة النخبة الصناعية (الصين) المحدودة الواقعة في هيفي، أنهوي، الصين.
تأسست الشركة في العام 2007، وهي شركة مضاربة في مجال التصنيع وبيع منتجات تتبع، بعد حوالي 10 سنوات من التطوير،
نركز الآن على حقول الأعمال الرئيسية:
مكونات الطعام:
1، ألياف غذائية من Soluble، مثل IMO، FOS، XOS، [بولدكسترس] ، مقاومة [دكسترين ] [إتك.].
2, Oligosaccharides, مثل isomaltooligosaccharide, Fructooligosacaride, Xyloliosaccharide, الخ...
3، مواد التحلية منخفضة السعرات الحرارية، مثل زيليتول، تريهالوز، مالتيتول، مانيتول، إريثريتول، المصّ الخ...
مع فرق مهنية تتمتع بأكثر من 15 عاما من الخبرة التجارية الدولية، والآن منتجاتنا قد بيعت لأكثر من 50 دولة في العالم، عملاؤنا الرئيسيان من أمريكا الشمالية/الوسطى/الجنوبية، وأوروبا، وجنوب شرق آسيا، والشرق الأوسط، وأفريقيا، الخ
منتج ذو صلة قد يعجبك
الأسئلة المتداولة
س: هل تقوم بالتداول مع شركة أو شركة مصنعة؟
ج:نحن شركة تجارية رائدة مع أكثر من 5 سنوات من تجارب الصناعة.
س: لماذا نختارون لك؟
ج:اختر
شركة أخرى، ربما تكون مجرد عميل لها، ولكن إذا اخترت شركتنا،
ستكون عملاءنا المهمين، وستقدّم
لك حلولاً متكاملة
س: كم من الوقت يحين وقت التسليم؟
ج:عادة يكون 7 أيام إذا كانت البضائع في المخزون.أو 20 يوماً إذا لم تكن البضائع في المخزون،
هو وفقا لكمية.
س: دو تقدم عينات؟ هل هي مجانية أم إضافية؟
ج: نعم، يمكننا تقديم العينة لإجراء تغيير مجاني ولكن لا ندفع تكلفة الشحن.
س: ما هي شروط الدفع؟
ج:بشكل عام، 100% T/T مقدمًا، يستخدم بعض الأشخاص T/T، 40% إيداع، 60% رصيد مقابل نسخة من B/L، أو L/C في المستقبل المنظور.