Descripción: La homogeneización ultrasónica es el uso de cavitación ultrasónica en líquidos y otros efectos físicos para lograr la homogeneización. La acción física se refiere a la formación de un medio eficaz de agitación y alteración del flujo en el líquido, la pulverización de las partículas en el líquido, principalmente la colisión entre el líquido, el flujo de la microfase y la onda de choque que conduce a cambios en la morfología de la superficie de las partículas.
La cavitación se refiere a la generación de agujeros (pequeñas burbujas) en la parte más débil del líquido bajo la acción de ondas ultrasónicas. Las pequeñas burbujas pulsan con las ondas ultrasónicas, y los agujeros se colapsan en un ciclo de sonido.