E481 (SSL) - emulsionantes Additivessodium Stearoyl Lactylate de alimentos

Pó de marfim de flocos ou em forma de sólidos. Ele pode ser bem dispersas em água quente e solúvel em etanol e banheira de óleos e gorduras com agradável de caramelo como odor. É um emulsionante aniónicos com valor HLB de 8.3.

Ele pode ser usado para várias finalidades como emulsificação, envelhecimento, sem glúten fortificando e carnes frescas de registos em muitos tipos de alimentos como o pão, o pão de vapor, noodle, macarrão instantâneo e dumpling. Ele também pode ser utilizado como emulsionante no sector do leite, não lácteas creamer, margarina, nata fresca, produtos à base de carne, animal e óleos vegetais...

(1) Aumentar a springiness, tenacidade e capacidade de exploração de massa, aumentar o volume do pão e pão de vapor e melhorar a organização e a estrutura.
(2) pode reagir com amilose atrasar e evitar o envelhecimento dos alimentos.
(3) pode tornar mais fácil para remover biscoitos de moldes para produzir aspecto liso, camadas distintas e sentimento nítido na boca.
(4) pode tornar a quente e comida picante mais maleáveis e macios e prolongar o tempo de conservação.
(5) pode produzir a superfície mais suave, menor proporção quebrado, maior a apanhar banhos e resistência de ebulição para noodle, massas secas e de macarrão instantâneo e fazer deles chewier.
(6) Melhorar a qualidade de alimentos congelados, melhorar a sua organização e estrutura, e evitar fendas superficiais e fuga de enchimento.

(1) pode ser directamente bem misturada com farinha de uso.   

(2) Coloque este produto em água aquecida a 60°C com a proporção de 1:6 para se colar substância em forma, dez adicionar em farinha na proporção para obter o melhor efeito.  
(3) Quando usado em não lácteas creamer ou este tipo de substância, deve ser aquecido e com substância emulsionados para obter uma emulsão homogénea antes de continuar o processamento.
Recomendamos a adição de quantidade: 0.2~0,5 %( Calculado pela farinha)

 Índice Técnico (consulte FCCIV e FAO/OMS)    

Saco aluminizado de embalagem a vácuo com azoto interna. Peso líquido:25kg/CTN(5*5KG) ou embalados com uma prova de umidade do saco de papel, 25kg/saco..

 
Armazenamento e transporte
Ela deve ser selado e armazenagem em local fresco e seco e ventilado para evitar a umidade e aglomeração. Não armazenar ou transportar com substâncias inflamáveis, explosivos, veneno ou substâncias nocivas mercadorias. A estanqueidade período de conservação é 12 mariposas.

 

Nossa Equipe

Hangzhou GengYang matérias químicas Co Ltd é um fornecedor profissional em produtos químicos desenvolvimento, produção, vendas para a integração de alta tecnologia a partir de 2010. Os produtos da empresa são amplamente utilizadas em plástico, alimentos, cosméticos e medicina e outros campos.  
A nossa empresa insistir sobre o mercado é o mais importante, temos sempre uma boa cooperação com todos os nossos clientes ... Nós seguindo a política de "empreendedores busca de verdade unidade rigorosa" para sempre, e constantemente blaze novas trilhas, a tecnologia como o núcleo, a qualidade de mercadorias como a nossa vida, todos os clientes como o nosso Deus, vamos oferecer-lhe com produtos de alta qualidade e como membro da nossa família de vendas do serviço.