Il polidestrosio è una fibra solubile, un carboidrato non digeribile.
Aumenta il rapporto fibra della sostanza alla quale viene aggiunta e riduce il rapporto caloria e grasso.
Da bianco a chiaro colore marrone. Si scioglie in acqua per dare una soluzione limpida, incolore o di colore paglierino.
Altamente solubile in acqua (80 g/100 g a 25°C) e genera una soluzione a bassa viscosità.
Specifiche:
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SAGGIO |
SPECIFICHE |
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Standard di prova |
GB25541-2010 |
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Aspetto |
Polvere fine bianca o giallastra |
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Polidestrosio% |
≥ 90% |
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Acqua,p % |
≤ 4.0 |
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Sorbitolo+glucosio w% |
≤ 6.0 |
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PH (soluzione al 10% ) |
5.0---6.0 |
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Residuo all'accensione(cenere solfatata),w% |
≤ 2.0 |
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D-anidroglucosio,p% |
≤ 4.0 |
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Piombo , mg/kg |
≤ 0.5(mg/kg) |
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Arsenico, mg/kg |
≤ 0.5 |
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5-idrossimetilfurfurale e composti correlati,p% |
≤ 0.05 |
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Solubilità |
≥ 99% |
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Conta aerobica totale (CFU/g) |
≤ 1000 |
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Coliformi totali (cfu/100 g) |
≤ 30 |
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Shigella |
Non esit |
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Stampo (cfu/g) |
≤ 25 |
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Lievito (cfu/g) |
≤ 25 |
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Staphylococcus aureus (CFU/g) |
Non esit |
| POTENZIATORE NUTRIZIONALE | |||
| SAPORE DI VANILLIA | ВАНИЛЛА | ||
| VANILLINA | ВАНИЛИН | ||
| METILVANILLINA | МЕТИЛ ВАНИЛИН | ||
| ETILVANILLINA | ЭТИЛ ВАНИЛИН | ||
| ETIL MALTOL | ЭТИЛМАЛЬТОЛ | ||
| ZUCCHERO DI VANILLIA | ВАНИЛЬНЫЙСАХАР | ||
| ZUCCHERO VANILLINA | ВАНИЛИНОВЫЙСАХАР | ||
| TUORLO D'UOVO IN POLVERE | ПОРОШОК ЯИЧНОГОЖЕЛТКА | ||
| POLVERE DI UOVO BIANCA | ПОРОШОК ЯИЧНОГОБЕЛКА | ||
| CACAO IN POLVERE NATURALE | НАТУРАЛЬНЫЙ КАКАО ПОРОШОК | ||
| CACAO ALCALINIZZATO | АЛКАЛИЗИРОВАННЫЙКАКАО | ||
| COCCO ESSICCATO BASSO/ALTO FAT | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА НИЗКОЙ | ||
| BEVANDA ESSICCATA AL LATTE DI COCCO | КОКОСОВАЯ СТРУЖКА ВЫСОКОЙ | ||
| ARACHIDI SCHIACCIATE | ДРОБЛЕНЫЙ АРАХИС | ||
| ROASTEDPEANUT | ЖАРЕНЫЙ АРАХИС | ||
| ROOTPOWDER DI BARBABIETOLA | СВЕКОЛЬНЫЙПОРОШОК | ||
| BETA-CAROTENE | БЕТА -КАРОТИН | ||
| LIQUIDO CARAMELLO /POLVERE | КАРАМЕЛЬНАЯ ЖИДКОСТЬ / | ||
| AGENTE DI RAFFREDDAMENTO WS-23/WS-3 | ХОЛОДИЛЬНЫЙ АГЕНТWS -23/WS-3 | ||
| ASCORBICACID | АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА | ||
| GLUCONATO DI SODIO | НАТРИЙ ГЛЮКОНАТ | ||
| WHEATGLUTEN. VITAL | ПШЕНИЧНЫЙ ГЛЮТЕН | ||
| PROTEINA DI SOIA ISOLATA | ИЗОЛИРОВАННЫЙ СОЕВЫЙ БЕЛОК | ||
| POLVERE DI FIBRA DI SOIA | СОЕВЫЕ ВОЛОКНА | ||
| GLUTAMMATO MONOSODICO/MSG | ГЛУТАМАТ НАТРИЯ | ||
Prodotti principali
| Conservanti: | calcio propionato, sodio propionato, calcio acetato/sodio acetato, sodio benzoato, potassio sorbato |
| Dolcificanti: | saccarina sodica, aspartame, dolcificante, glucosio monoidrato/anidro, glucosio liquido, sucralosio, fruttosio |
| Acidificante: | Acido citrico monoidrato/anidro |
| Emulsionante: | Lecitina di soia, DMG |
| Agente addensante: | gomma xantana, gomma guar, carragenano, gelatina, agar, amido modificato |
| Pigmento aromatizzato: | vanillina, vanillina, giallo limone, eritrosina, blu brillante |
DOMANDE FREQUENTI:
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