Polidestrosio CAS 68424 -04-4 dolcificanti campione libero

Model No.
FoodKem
Risorsa
Naturale
applicazione
nel settore alimentare
Pacchetto di Trasporto
Leather Bag
Specifiche
25KG/BAG
Marchio
FoodKem
Origine
China
Codice SA
2936270000
Capacità di Produzione
1 Milllion Metric Ton Per Year
Prezzo di riferimento
$ 1.08 - 2.88
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Descrizione del Prodotto

Polydextrose CAS 68424-04-4 Sweeteners Free Sample

Descrizione del prodotto

Il polidestrosio è un polimero sintetico indigestibile del glucosio. È un ingrediente alimentare classificato come fibra solubile dalla FDA (Food and Drug Administration) degli Stati Uniti e Health Canada, a partire da aprile 2013. Viene frequentemente utilizzato per aumentare il contenuto di fibre non dietetiche degli alimenti, per sostituire lo zucchero e per ridurre le calorie e il contenuto di grassi. È un ingrediente alimentare polivalente sintetizzato da destrosio (glucosio), più circa 10 per cento di sorbitolo e 1 per cento di acido citrico. Il numero e è E1200. La FDA lo ha approvato nel 1981.
Il polidestrosio è comunemente usato come sostituto di zucchero, amido e grasso in bevande commerciali, torte, caramelle, miscele di dessert, cereali per la colazione, gelatine, dessert surgelati, budini e condimenti per insalate. Il polidestrosio è spesso usato come ingrediente nelle ricette di cottura a basso contenuto di carboidrati, senza zucchero e diabetici. Viene anche usato come umettante, stabilizzante e agente addensante. Il polidestrosio è una forma di fibra solubile e ha mostrato benefici prebiotici salutari quando testato in animali. Contiene solo 1 kcal per grammo e, pertanto, è in grado di contribuire a ridurre le calorie.

Specifiche

 
ARTICOLO STANDARD
*polimero 90% min
*1,6-anidro-D-glucosio 4.0% max
* D-glucosio 4.0% max
*sorbitolo 2.0% max
*5-idrossimetilfurfurale e composti correlati: 0.05% max
Cenere solfatata: 2.0% max
Valore pH: 5.0-6.0 (soluzione acquosa al 10%)
Solubilità: 70 g min in 100 ml di soluzione a 20°C.
Contenuto di acqua: 4.0% max
Aspetto: Polvere a flusso libero
Colore: Bianco
Odore e sapore: Inodore; nessun sapore estraneo
Sedimenti: Assenza
Metallo pesante: 5 mg/kg Max
Piombo 0.5mg/kg Max
Conteggio totale piastre: 1.000CFU/g max
Lievito: 20 CFU/g max
Stampi: 20 CFU/g max
Coliformi 3,0 MPN/g max
Salmonella: Negativo in 25 g.

Profilo aziendale

 

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Certificazioni

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