Alta calidad CAS 9000-90-2 Alfa-amilasa enzima alimentaria Alfa amilasa para Cerveza Brewing
Descripción del producto
Nombre del producto
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Alfa amilasa
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CAS
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9000-90-2
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Apariencia
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Polvo blanco
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Aplicación
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Adictivo a la comida
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MOQ
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1KG
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Olor
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Olor normal de fermentación microbiana.
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Vida útil
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24 meses cuando se almacena correctamente
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Almacenamiento
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Mantener en un lugar fresco, seco y oscuro
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¿Qué es la alfa amilasa ?
La α-amilasa de alta temperatura se produce por fermentación sumergida de Bacillus subtilis seguida de purificación y formulación. El producto es termoestable α-amilasa, lo que aporta el beneficio de la fácil inactivación.
La enzima se utiliza ampliamente en la industria relacionada con el almidón, donde es necesaria la degradación del almidón, como el procesamiento de azúcar de almidón (glucosa, maltosa, dextrina, fructosa, oligosacárido), fermentación alcohólica, elaboración de cerveza, fermentación de glutamato monosódico, producción de ácido orgánico, textil, fabricación de papel y otros.
La enzima alfa amilasa está hecha de Bacillus subtilis en el método de fermentación y extracción, se utiliza ampliamente en la licuefacción de azúcar de almidón, alcohol, cerveza, glutamato monosódico, alimentación animal, Industrias de fermentación y textil, impresión y teñido, desdimensionamiento y demás
Función
Industria del alcohol y etanol
: La dosis recomendada es de 0,6-1,2L por tonelada de materias primas totales.
Industria cervecera
: La dosis recomendada es de 0,4-0,8L de la preparación enzimática por tonelada de materias primas totales, añadido al triturar.
Industria del azúcar de almidón:
La dosis recomendada es de 0,5-1,0L por tonelada de almidón seco.
Otras industrias:
También se puede utilizar en la elaboración de vino de arroz, vinagre, antibióticos y ácido cítrico, etc. para aumentar el rendimiento y reducir el tiempo de fermentación.
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