Acido citrico anidro specifiche
| ARTICOLO | STANDARD |
| Nome | Acido citrico anidro |
| N. CAS | 77-92-9 |
| Formula chimica | C6H8O7 |
| Imballaggio | In sacchetti di carta da 25 kg |
| Uso funzionale | Regolatore di acidità |
| Elementi | Specifiche |
| Aspetto | Cristalli bianchi o polvere cristallina |
| Identificazione | Conforme |
| Chiarezza e colore della soluzione | Conforme |
| Saggio | 99.5 - 101.0% |
| Cloruro (Cl) | 50 ppm max |
| Solfato(SO42-) | 150 ppm max |
| Perdita all'essiccazione | 1% max |
| Metalli pesanti (Pb) | 10 ppm max |
| Bario | Conforme |
| Ferro da stiro | 50 ppm max |
| Calcio | 200 ppm max |
| Ossalato | 350 ppm max |
| Cenere solfatata | 0.10% max |
| Sostanze facilmente carbonizzabili | Conforme |
| Elementi | Standard |
| Descrizione | Cristalli incolori o polveri cristalline bianche |
| Chiarezza e Closor della soluzione | chiarificazione di soluzione acquosa al 20% |
| Saggio | 99.5%-100.5% |
| Umidità | 7.5-8.8 |
| Cenere solfatata | ≤ 0.05% |
| Trasmittanza della luce | ≥97.0% |
| Sulpahte | ≤150 ppm |
| Cloruro | ≤50 ppm |
| Calcio | ≤75 ppm |
| Metallo pesante | ≤5 ppm |
| Ferro da stiro | ≤5 ppm |
| Ossalato | ≤100 ppm |
| Facilmente carbonizzabile | Non più scuro dello standard |
| Alluminio | ≤0,2 ppm |
| Arsenico | ≤1 ppm |
| Mercurio | ≤1 ppm |
| Piombo | ≤0,5 ppm |
| Endotossina di Germ | ≤0,5 UI/mg |
| Tridodecilammina | ≤0,1 ppm |