| Ridurre l'assorbimento di sostanze tossiche e cancerogene | |||
| Livelli di colesterolo regolabili | |||
| Ridurre l'β-glucosio intestinale, l'attività della glicosidasi, eliminare l'induzione della sclerosi vascolare e così via | |||
| Negli alimenti gli additivi possono essere utilizzati come: Agente addensante, riempitivo, agente di formulazione. | |||
| industria alimentare | cosmetici | cibo | |
| industria chimica | Agricoltura e altri aspetti | ||
| Formula molecolare: | (C6H10O5)n | ||
| Peso molecolare: | 342.297 | ||
| Numero CAS: | 68424-04-4 | ||
| Punto di fusione: | >130° | ||
| Caratteristiche di aspetto: | Polvere di giallo marrone chiaro | ||