Il polidestrosio
è un polimero sintetico del glucosio. Viene frequentemente utilizzato per aumentare il contenuto di fibre alimentari, per sostituire lo zucchero e per ridurre le calorie e il contenuto di grassi. È un ingrediente alimentare polivalente sintetizzato da destrosio (glucosio), più circa 10 per cento di sorbitolo e 1 per cento di acido citrico. Il numero e è E1200. È 0.1 volte più dolce dello zucchero.